「やり方がわからないのは楽しいですよ。 だって自由に考えていいってことですから。」 こんばんは。 Syoです。 ここんとこ忙しく働いていて、 なかなか自分の時間を過ごすことができずにいました。 やっと余裕が出てきたので、 今日は積ん読していたNewsPic…

こんばんは。 Syoです。 田舎暮らしを始めて色々と手作りすることが多くなりました。 その中でも力を入れて作っているのが味噌です。 日本を代表する発酵食品である味噌。 「味噌は医者いらず」と言われるほど、 美味しいだけでなく、 腸内環境を健康に保っ…

こんにちは。 最近、読むのが止まらないSyoです。 今読んでいる本はこちら。 アレルギーっ子ママが気づいた親子のハッピーチョイス！ [ 岸紅子 ]ジャンル: 本・雑誌・コミック > 科学・医学・技術 > 医学・薬学 > 家庭の医学ショップ: 楽天ブックス価格: 1,6…

おはようございます。 Syoです。 おとといの夜から始めた短眠生活。 今日は２日目です。 今まで２度挫折しているので、 今回はまずは７日間という期限を決めて、トライしています。 www.hitohanafarm.com 大切なことは、 ショートスリーパーになるというのは…

おはようございます。 Syoです。 いよいよ、１０月も終わり。 冬に向けて一歩一歩近づいていますね！ さて、今日は秋の味覚「栗」のおすすめな食べ方を紹介しますね！ 食事でも、スイーツでも！栗の人気な食べ方！ 栗はおかずにも、 スイーツにもなる万能選…

こんばんは。 Syoです。 寒い日にはホットな食事を！ ということで、 スパイシーカレーを作りました。 今回は、 今までと少し作り方を変えましたよ〜 材料 昨年から市販のルーを使わずにカレーを作っています。 今までなんども作っているので、 意外と覚える…

こんばんは。 自然の中が大好きな、Syoです。 今日は日曜ですが、 みなさんお出かけされましたか？？ わたしは仕事でしたー。 しかも1人出勤。 ま、自分で希望したんですけどね。 1人出勤となると、 作業に集中できるけれど、 集中力が切れると途端にハリが…

おはようございます。 Syoです。 食欲の秋ですね！ 先日、畑で採れたかぼちゃでケーキを焼いたのですが、 簡単に美味しくできたので、 紹介したいと思います！ レシピ 今回のレシピはこんな感じです！ 米粉 90g かぼちゃ 100g 甘酒（砂糖代用可） 50ml 甜菜…

こんばんは。 Syoです。 秋は忙しいです！ 美味しいものが本当に美味しいから、 収穫して、 料理して、 食べて、 食べて、 食べて…笑 今日は毎年作っている保存食を紹介します！ 簡単！自家製トマトピューレ！ 今回は無農薬トマトをいただいたので、 これを…

おはようございます。 Syoです。 わたしの村はもうすっかり秋ですよ。 さぁて、何を作ろうか。ワクワク^ ^ ※我が家では作物を持ち帰ると検疫官のチェックを受けなければなりません。笑#食欲の秋 #大好物 #栗 #japan #autumn #chestnut 今日は栗ご飯を作った…

こんばんは。 ひとはな農園のSyoです。 今夜はひとはな農園で採れた、 無農薬小豆と無農薬かぼちゃで、 体に優しいマクロビレシピ料理を作ります！ さぁて、何を作ろうか！#ひとはな農園 #自然栽培 #無化学肥料 #無農薬 #かぼちゃ #食欲の秋 #naturefarming …

こんにちは。 なんちゃってチャリダーのSyoです。 最近は雨続きで全然自転車に乗れていません。 気温が落ち着いたこの時期に、 通勤で使いたいと思っていたので少し残念です。 ただ、先日ちょっとした晴れ間にお手入れをしたので、 自転車のお手入れ方法をお…

おはよございます。 ひとはな農園のSyoです。 標高800〜1000mに位置する、 わたしの住むこの村は、 本当に寒くなって来ました！ 寒さのせいでしょう。 野菜も野草もそれほど勢いがなくなって来ました。 今日はしばらく使いっぱなしだった、 道具のお手入れを…

おはようございます。 ひとはな農園のSyoです。 昨夜は収穫した野菜を使ってカレーを作りました。 【ひとはな農園野菜のスパイシーベジカレー】出来ました^ ^畑で出来た野菜をふんだんに。市販のルーは使わず、スパイスから。無水鍋でコトコト煮込んだ野菜の…

全国の山好きさん、こんばんは。 先日行った初秋の尾瀬テント泊がきっかけで、 登山熱がふつふつ沸いている、Syoです。 今日は相棒である登山靴のお手入れをしたので、 記事にしていきます。 革靴のメリットや注意したいことも含めて、 書いていきますので、…

こんばんは。 Syoです。 この時期になると、 畑のものを使って、 冬場の保存食作りが忙しくなります。 トマトピューレ、干し芋、切り干し大根、ドライトマト… そして、忘れてならないのが、 バジルを使ったジェノベーゼです！ 今夜はジェノベーゼ仕込みにつ…

こんばんは。 Syoです。 先日久々にテント泊の登山をしてきました！ nounoublog.hatenablog.com nounoublog.hatenablog.com 楽しい登山のあと、 大事なのが道具のお手入れです。 次の登山に支障がないように、 メンテナンスをきちんと行いましょう！ 今日は…

こんばんは。 Syoです。 田舎に移住して5年目。 なーんにもないと思っていた田舎には、 工夫次第でいろんな楽しみ方があるを実感しましたよ！ 今夜は、 わたし流の田舎の楽しみ方をお伝えします！ 「田舎暮らしって実際はどうなの？」 「田舎暮らしに憧れる…

こんばんは。 Syoです。 「早起きする」 「本を読む」 「筋トレする」 皆さん、 何か目的のために取り組んでることありますか。 わたしは日常の中で、 継続してチャレンジしたいことがたくさんあり、 習慣化しようとトライしています。 ところが、 気持ちに…

こんばんは。 Syoです。 夜風が気持ちよく感じる季節になってきました。 この時期の夜、大好きです。 そんな中、 昨日も明日も変わらない、 そんな多忙な現代を生きるみなさん！(笑) そうでなくても、 頑張りすぎているあなた！(笑) たまには息を抜きましょ…

こんばんは。 Syoです。 今日もまかない作りましたよー！ 毎日だと、 レパートリーに困りますが、 頑張っているスタッフが、 さらに頑張れるように、 わたしも頑張りますよー！ 今日の小鉢 ゆばをいただいたので、 暑い日にさっぱりゆば刺しと、 これまた、 …

こんばんは。 なんちゃって料理男子Syoです。 しばらくスタッフのまかないランチを担当することになってます。 nounoublog.hatenablog.com nounoublog.hatenablog.com 今日のまかないランチは、 「サンドイッチと野菜の冷製ポタージュ」です！ サンドイッチ …

こんばんは。 Syoです。 以前、お昼ごはんは、 自分の分とバイト君１人の分を作っていることを書きましたが、 nounoublog.hatenablog.com ひょんなことからさらに多くのスタッフの食事を作ることになりました。 人数が多いと分量が分からず大変！ でもこんな…

こんばんは。 Syoです。 今日も美味しいまかない作りましたよー！ 簡単なのでぜひ皆さんもお試しあれ！ さっぱりだし茶漬け 今日は夏バテで食欲がなくても、 食がすすむ丼ぶりご飯です。 ざっくりですが、 作り方を紹介しますね！ だしをとる ささみをお湯で…

全国の料理男子のみなさん、こんにちは。 なんちゃって料理男子Syoです。 最近、昼食は職場で作って食べています。 バイトの子が1人いるので、 その子を養うためにも頑張っています。笑 そんなまかない料理の記録を記事にします。 レパートリーが欲しい！ な…

おはようございます。 Syoです。 いよいよ、梅仕事もフィナーレを迎えました！ 今年の出来はどうでしょうか？ これまでの梅しごとは、 完熟の梅さんを綺麗に洗い、 お塩を混ぜ、 重石を載せて、 梅酢が上がってくるのを待ちました。 nounoublog.hatenablog.c…

おはようございます。 Syoです。 年々、夏の暑さが増しているように感じます。 私の住む村ではクーラーなど必要ないと思っていたものの、 日中はそうもいかなくなってきそうです。 とはいえ、ジリジリとした日差しを受け、 清々しい汗を流すのも、 夏ならで…

おはようございます。 Syoです。 いきなりですが、皆さんお金の管理ってどうされていますかー？ 今日はわたしが実践しているかんたん家計簿を紹介します。 そもそもお金の管理って難しい？？？ わたしはお金の管理は苦手意識があります。 けれども自分のお金…

おはようございます。 Syoです。 暑い日が続きますが、 旬の夏野菜が美味しいです！ 今日は簡単で美味しい夏野菜アヒージョを紹介します。 夏野菜の消費にもオススメです。 基本はたった３つの材料でOK！ シンプルイズベスト！ そんなに凝らなくても美味しい…

梅干し愛好家の皆さん、 そのほかの皆さん、 おはようございます、 梅しごと初心者のSyoです。 皆さん、梅干しは好きですかー？ わたしは大好きです。 毎日最低一粒は食べたい、 (正直を言うと、いつでも食べたい時に食べたい。笑) けれど、梅干しって高い！…