こんばんは。 Syoです。 田舎暮らしを始めて色々と手作りすることが多くなりました。 その中でも力を入れて作っているのが味噌です。 日本を代表する発酵食品である味噌。 「味噌は医者いらず」と言われるほど、 美味しいだけでなく、 腸内環境を健康に保っ…