今日のまかないランチ「サンドイッチと野菜の冷製ポタージュスープ」
こんばんは。
なんちゃって料理男子Syoです。
しばらくスタッフのまかないランチを担当することになってます。
今日のまかないランチは、
「サンドイッチと野菜の冷製ポタージュ」です！
サンドイッチ
サンドイッチなぜかワクワクしませんか？
お弁当のイメージ…
しかも、
普段のお弁当ではなく、
ピクニックや運動会、遠足のお弁当！
実際にそうだったかはあまり記憶にありませんが、
そういうイメージがわたしにはあります。
なので、
サンドイッチの断面を見るとテンションが上がります。笑
さて、今日のサンドイッチは、
手作りごろごろポテサラ＆ポークハムとヒレカツサンドの２種類です。
16人前作るとなると、
やはり時間かかりますねー！
(ポテトサラダは前日に仕込んでおいたもの。)
(少し甘めの黒糖ローストポークを２枚。)
(キャベツを敷いて、)
(ヒレカツ！)
(ソースをかけて、)
(完成^^)
ポタージュは人参、玉ねぎ、じゃがいもが入っています。
これも前日に仕込み冷やしておいたもの。
漉してないのでツブツブ食感が味となって、
美味しいです！
夏にぴったりの冷製スープでした。
おわり
今日も頑張って作りました！
明日は何作ろうかなー！
一部のスタッフは毎回「美味しい！」と声をかけてくれるので、
やる気が出ます。
こういうレスポンスって非常に大事だな、
って感じています。
自分も感謝の気持ちをきちんと表現できる人になろう、
と思うのでした。
今日も読んでいただきありがとうございます！
明日からまた頑張りましょう！
