本日のまかないランチ「ソースカツ丼」

こんばんは。

Syoです。

今日もまかない作りましたよ！

特性ソースのソースカツ丼

今日から数日はスタッフの人数が多く、

一気に準備できる丼モノにしました。

本日の人数は28名！！！

何にしようか考え…

何より時間に間に合わないと迷惑かけるので、

本日はソースカツ丼です！

(別の現場に行く用があったので、メモを残して…)

ソースは、

ウスターソースと中濃ソースと、

砂糖とすりごまと、水とを混ぜ合わせ、

一度沸かして仕込んでます。

今日は暑かったので、

キャベせんが喜ばれましたね！

おわり

たかが、まかないですが、

スタッフにとっては、

休憩の時間ですし、

気持ちを切り替えるタイミングです。

少しでも喜ばれるものを作って行きたいですね！

明日は何にしましょうか！