ひとはな農園たより「春のお野菜、いざ！畑へ旅立ち！」
こんばんは。
ひとはな農園のSyoです。
今日はいよいよ春収穫予定のお野菜の植え付けをしましたよ！
種まきしたのが10月6日。
一気に寒くなったので、
発芽したものの、
本葉が出てくるまでかなり時間がかかりました。
植え付けた野菜は、
のらぼう菜、紅菜苔、菜の花です。
のらぼう菜、紅菜苔は、
聞きなれないかもしれませんね！
いずれも菜の花と同じくアブラナ科です。
食べ方も、
菜の花やチンゲンサイと同じような調理法ができます。
(やっと本葉がお見え！)
収穫までの長い道のり
わたしの住む地域は、
これからの冬、雪が降ります。
多いと１m近くも降り積もります。
それでもこの子たちは、
秋のうちに根をしっかりと張り、
雪の下でじっと耐え、
春を待ちます。
その期間はなんと５ヶ月以上！
春になり気温が高くなりだすと、
再び成長するんです。
早春、野菜が少ない時期には重宝する野菜たちです。
楽しみだなぁ。
